蒜蓉粉丝蒸罗氏虾
肥美的罗氏虾,虾底下铺一把粉丝,wow,粉丝才是精华有木有
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步骤1/6
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好生猛的家伙
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步骤2/6
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蒜头去皮压成蒜蓉
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步骤3/6
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虾去除钳子,虾脚,虾线,并把虾对半剪开(虾比较大剪开更容易入味)并洗干净
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步骤4/6
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盘子最底层铺上泡好的粉丝,中间将虾排列好,虾上面铺上生蒜蓉(事实证明用熟蒜蓉味道更好,熟蒜蓉做法:热油,小火慢慢煎蒜蓉至金黄色,倒入盐,蚝油,生抽,葱白翻炒均匀后关火备用)
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步骤5/6
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大火隔水蒸10分钟
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最后一步
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如果生蒜蓉此时要淋上酱汁(酱汁做法:热油放蚝油,盐,生抽和少量水小火搅拌均匀,撒上葱花搞定),OK咯,底下粉丝吸收了虾的鲜味满满精华呐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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