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红烧鸡爪和翅根的做法

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红烧鸡爪和翅根

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一直都比较喜欢吃鸡爪，所以去超市的时候买了几个鸡爪，又看到翅根，一起买回来做。很简单的步骤，吃起来真的很好。

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鸡爪 500g

、

生姜 1块

、

大蒜 5瓣

、

葱花 2根

、

八角 3颗

、

白糖 2小块

、

酱油 1茶匙

、

盐适量

、

料酒 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买来的鸡爪和翅根先用清水洗净，然后把鸡爪的指甲剔除。之后我是用料酒、酱油、盐腌了一下，大约30分钟。
步骤2/4 点击查看大图
开锅热油，放入白糖，然后放入鸡爪翅根，放入姜片翻炒几下，然后倒入刚刚腌制鸡爪翅根的酱油料酒混合物
步骤3/4 点击查看大图
大火烧开小火炖，大约20分钟。如果比较喜欢吃很烂的话可以多炖一会儿。喜欢吃辣的也可以放些小干红椒。
最后一步点击查看大图
我放了一点香菇，我个人比较喜欢吃香菇，然后炖一会儿收汁就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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