金牌猪手
爱情是短暂的,只有猪蹄子是永恒的。 我并不是为猪蹄子而生,但猪蹄子是为我而存在的。 ----小墨迹
-
步骤1/7
点击查看大图
吊水5分钟去掉漂浮,
-
步骤2/7
点击查看大图
用自来水冲冷代用
-
步骤3/7
点击查看大图
炒一点糖色后加入高汤,没有高汤就用清水也可以
-
步骤4/7
点击查看大图
放入处理好后的猪蹄,加入所有配料及调料,香料最好是提前吊个水,以免菜肴吃起来发苦。喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒,
-
步骤5/7
点击查看大图
用红曲米染成红色,注意,红曲米只是染色,不要放在里面一直煮。
-
步骤6/7
点击查看大图
调成这种颜色就可以了,然后用小火闷治1小时左右即可。。。
-
最后一步
点击查看大图
最后,过滤掉所有的渣子,收汁装盘即可。
小火慢闷,,一定不要开大火,不然会糊了,或者把锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
炖猪蹄的其他做法
-
花生炖猪蹄#厨此之外,锦享美味#
-
#放假请来我的家乡吃#炖猪蹄
-
黄豆炖猪蹄#豆果魔兽季部落#
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#花生米炖猪蹄
-
加拿大猪肉——风味炖猪蹄
-
#鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴#黄豆炖猪蹄
炖猪蹄的相关分类
炖猪蹄的相关推荐
-
好吃!虾汤藕丁腊肉饭
60791人看过 -
山药紫薯饼
3122744人看过 -
黄豆猪蹄汤
2098959人看过 -
三味卤锅(卤鸡翅+卤蛋+卤豆皮卷)
2399619人看过 -
牛奶红豆糕
59586人看过 -
南乳花生焖猪手
474660人看过 -
鸡蛋红薯糕
294938人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
377618人看过 -
山楂糕(家庭版一次凝固)
100691人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
773898人看过 -
豆腐蒸肉
18716人看过 -
豆腐菌菇汤
670384人看过