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你吃过一百种油焖笋，也抵不上这一款

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承味

作为黑土地长大的孩子，小时候吃到春笋其实算是一件挺奢望的事情，不光是价格不菲，而且很难买到，印象中，小时候能吃到的大多是塑封袋装的泡笋，吃上去一口防腐剂的味道。 大概5年前来到上海，春笋也自然而然的进入到生活，腌笃鲜、油焖笋，太多好吃的东西，我对春天的期待犹如9月初等霜打后的大闸蟹。 孔子曾说“不时，不食。”就是不在这个时节的食材就不要吃啦。 所以，春天让我们来做一份油焖笋吧。
食材清单 加入采购清单
春笋 250g
、
生抽 15ml
、
糖 10g
、
油 5ml
、
鱼露 3ml
、
葱花 少量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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