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纺锤芝士面包的做法

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纺锤芝士面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 400克

、

车打芝士 100克

、

盐 3克

、

白糖 20克

、

酵母粉 5克

、

黄油 20克

、

牛奶 280克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
高粉400克、车打芝士100克、盐3克、白糖20克、酵母粉5克，黄油20克，牛奶280克。所有材料混合均匀，揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；
步骤2/4 点击查看大图
分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟，再次排气，整形成纺锤形，进行第2次发酵；
步骤3/4 点击查看大图
当面团发酵到2倍大时，筛粉划一刀，预热烤箱190度，上下火烘焙25~30分钟；
最后一步点击查看大图
出炉放凉，让芝士的香味儿发挥到最佳状态再吃；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-24

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