葡式蛋挞(全蛋无浪费篇)
之前参照网上食谱做过3次，总感觉不是特别好吃。而且网上制作蛋挞一般都只要蛋黄，这样对蛋白也是一种浪费。所以就给之前开过西饼店的妈妈打了电话请教秘方，果然这一次的好好吃~有点类似肯德基的味道
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步骤1/5
将淡奶油、牛奶、白砂糖混合在一起隔水加热至糖融化(记住别烧开了)。
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步骤2/5
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等到奶液完全冷却后(一定要完全冷掉哦)加入3个鸡蛋搅拌均匀
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步骤3/5
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搅拌均匀后可以把烤箱打开预热10分钟。
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步骤4/5
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趁着预热的时间把蛋液盛入蛋挞皮(8-9分满)上下火220度烤25分钟就可以出炉了
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最后一步
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完成啦~(出炉后马上用盖子盖住闷一下口感更好哦)我这个菜单能做21个蛋挞，不需要这么多的可以食材除二。
1、奶液一定要完全冷却了再加入鸡蛋
2、烤箱一定预热，不然做出来不好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-31
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