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圆滚滚的真 · 章鱼小王子 《仓之食》

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仓之食

这个名字来自于我儿子迷你仓的发音错误。 这期选择做小丸子是因为上一期大阪烧剩下的卷心菜太多了，我们要追崇勤俭节约的美德，不能浪费，而且酱料的需要也和上期的差不多，那就在家做起来了。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 150g
、
泡打粉 1/2茶匙
、
清水 350ml
、
鸡蛋 2个
、
卷心菜 1/4棵
、
花甲肉 适量
、
章鱼 适量
、
山药泥 适量
、
樱桃萝卜 适量
、
紫菜碎 适量
、
木鱼花 适量
、
生抽 适量
、
御好烧酱 适量
、
美乃滋 适量
烹饪步骤
小贴士

小tips： 1.章鱼生切很不好切，但是一定要切了再煮，不然口感会韧，可以切大块一点，熟了会缩水〜 2.我的胃很难消化章鱼，所以我换了花甲肉，我觉得口感更好。 3.山药泥和樱桃萝卜和味啉纯属增加口感和风味，没有也一样能成功。 4.面糊一定要先倒7分满，然后料一定要撒满满！这样做出来的小王子才会是圆滚滚的大胖子 5.翻面要尽量快哦〜 6.不用专门买章鱼烧的酱，御好烧的酱吃起来也差不多的〜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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