【12+】超软-刀切奶鲜馒头
昨天带大宝逛超市,走到面区,她说自己最最喜欢就是吃馒头,真是爱好独特啊,本想偷懒买速冻,结果还好没买,因为自己动手也是很简单啊,这次多做了几个待凉后放入冰箱冷冻,随时想吃无需解冻,直接蒸就可以!
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步骤1/8
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加糖加发酵粉到面粉里
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步骤2/8
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一起搅拌均匀,再加入牛奶
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步骤3/8
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用筷子搅拌成絮状
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步骤4/8
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再用手揉均匀,光滑,记住三光哦,手光,面光,盆光,放温处发酵
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步骤5/8
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第一次发酵至原来的两倍,拿手指头压进去不反弹,就好了
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步骤6/8
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拿出来排空气,压成平面,再卷起来,然后一刀切,哈哈,有点没卖相,放到锅里第二次发酵20分钟(这步不能省哦)
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步骤7/8
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这次面太发了,蒸好我就没闷就直接起锅了,女儿说太好吃了,哈哈
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最后一步
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稍微拿几个像样的拍个照,哈,好吃才是重点
记得要中筋面粉哦,还要发二次面哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
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