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糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼

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带鱼 500g

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

醋 2勺

、

葱姜蒜适量

、

胡椒粉适量

、

面粉适量

、

食用油适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼清洗后，放入白胡椒，盐，料酒腌制后控水，沾干面粉（我用的荞面）
步骤2/5 点击查看大图
底油放花椒，炒香
步骤3/5 点击查看大图
升温后放入裹面的鱼段，双面煎至变色
步骤4/5 点击查看大图
控油后，可以二次煎炸
最后一步点击查看大图
葱姜蒜炝锅，放入炸好的鱼段，升温后烹入料酒，食醋三勺，白醋一勺，糖三勺，大火收汁出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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