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清炒芹菜猪脸肉的做法

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清炒芹菜猪脸肉

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嫩滑的猪面肉搭配爽脆的芹菜，清爽营养又美味。

食材清单加入采购清单

猪脸肉 150克

、

芹菜 200克

、

胡萝卜 50克

、

蒜 1瓣

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒半茶匙

、

水淀粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芹菜切段，大块的可对半切开，胡萝卜切片。
步骤2/8 点击查看大图
猪脸肉切薄片用少量盐，花生油、鸡精、料酒、蒜蓉抓匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
用干淀粉兑3汤匙水待用。
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油放猪脸肉翻炒至变色盛出。
步骤5/8 点击查看大图
放少量油炒芹菜和胡萝卜至稍软调入盐和生抽（因猪脸肉已腌入味，所以盐的量要适量）
步骤6/8 点击查看大图
放入猪脸肉翻匀，最后放入调好的水淀粉大火收汁。
步骤7/8 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

嫩滑的猪脸肉是做好这道菜的关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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