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炸猪排的做法

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炸猪排

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一直在面店里喜欢吃大排面，尤其现炸的，今天自己学做起来，口感挺好

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猪大排 5块

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

面粉适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，猪排隔夜用少许盐腌了放冰箱，先拍一层面粉上去，再裹鸡蛋液，
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋液裹好，在面包糠里两面裹上，轻轻压一下，
步骤3/8 点击查看大图
5块大排一起处理好了。
步骤4/8 点击查看大图
油锅烧热，入锅前抖一下面包糠再下油锅，炸到两面金黄就好了
步骤5/8 点击查看大图
出锅了，下面垫上吸油纸，
步骤6/8 点击查看大图
切块装盘，这样吃起来方便，
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
还可以淋点番茄酱，口感也是很好的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

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