清明团子
清明时节，怎么少得了清明团子呢，这是我第一次尝试着做清明团子，因为没有经验所以造型差强人意，不过味道OK
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步骤1/11
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红豆洗干净浸泡2小时
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步骤2/11
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放入高压锅加红豆1.5倍的水，开豆类焖煮
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步骤3/11
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好了之后应该是干干的如图那样
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步骤4/11
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趁热加入白糖搅拌，看自己喜欢的程度加
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步骤5/11
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糯米粉加入开水搅拌
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步骤6/11
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揉成团
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步骤7/11
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揪下个小剂子
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步骤8/11
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搓圆压扁
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步骤9/11
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加入豆沙
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步骤10/11
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封口
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最后一步
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冷水上锅蒸20分就 好了
1豆沙馅尽量放多点糖，做馅料才好吃
2糯米粉一定要用开水冲，我用的温水，所以粘性不足有些开裂，这样豆沙放起来不多就容易塌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-02
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