竹笋油面筋塞肉
春天来接,吃春笋啦,关键这时候笋便宜,老公爱吃笋又爱吃肉圆,就想办法结合一起啦。我是多么贤惠的老婆,他上辈子得拯救了多少人才能够遇到我。嘿嘿,开个玩笑。直接上菜谱啦!
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步骤1/6
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将主料准备好,笋切块,猪肉馅调好,调肉馅看第二步。
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步骤2/6
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将切碎的葱姜放入肉泥里,放入半勺盐,少量生抽、老抽,打一个鸡蛋放入,然后顺时针调匀肉馅。
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步骤3/6
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将油面筋用筷子戳个小孔,将里面清空留着塞肉,然后就用筷子塞肉,用淀粉将孔口封住,也可以不用封,因为肉好成型,不会流出来。
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步骤4/6
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锅内放入油,锅热后放入油面筋,翻炒几下就可放入适量的水,两碗水左右,然后放入盐,适量糖,老抽,生抽。
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步骤5/6
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然后放入切好的笋,大火烧开,焖烧十五分钟,将汁收一点,收到一半的汁,小火焖一会,5分钟左右,就可以出锅啦!
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最后一步
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美味要一起享用才美好!
猪肉馅我喜欢嫩点的,就选肥肉多点的,大概一半肥一半瘦肉搅成的肉泥。有句话怎么说来着,通往男人的心须经过胃,当然会做饭的女人男人都有魅力,我的心愿是将我儿子陪养成黄磊那样的男人,哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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