苏州酱汁肉
清明时节的一道美食
-
步骤1/5
点击查看大图
猪五花切成3厘米的小块，焯水，加入香料葱姜大火煮开然后转中小火，
-
步骤2/5
点击查看大图
肉煮到筷子可以插入就可以下红曲粉开始煮
-
步骤3/5
点击查看大图
汤汁已经变红继续煮，用大火煮给肉上色，色泽均匀了转小火
-
步骤4/5
点击查看大图
小火煮到肉酥上色均匀之后，盛入砂锅，锅中的红汤水加入冰糖，小火继续煮变煮变用勺子搅拌，直至汤汁粘稠均匀浇在砂锅的肉上！
-
最后一步
点击查看大图
上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳。出菜
肉的标准:上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-02
苏州酱汁肉的其他做法
苏州酱汁肉的相关分类
苏州酱汁肉的相关推荐
-
盐水鹅
18309人看过 -
脆炸茨菇片
27550人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31490794人看过 -
香煎青椒饭团
10349人看过 -
糖活-琥珀核桃
13829人看过 -
猪肉大葱包子馅
1795784人看过 -
#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
1047817人看过 -
苏式红烧肉
24055人看过 -
#汤圆创意吃法#冰糖雪梨
50702人看过 -
荠菜鲜肉汤圆
152907人看过 -
蛤蜊炖蛋
82578人看过 -
去油版把子肉
14537人看过
