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炝藕片的做法

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炝藕片

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莲藕是一种很好的食材，低热量，还能健脾开胃。适合大多数人日常食用。

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藕 250克

、

盐适量

、

白醋 2小勺

、

白糖适量

、

干辣椒三个

、

蒜末适量

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
藕去皮切片，在盐水中泡十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
锅中烧水，水开后将藕片焯熟，马上过冷水。
步骤3/5 点击查看大图
藕片沥干水分，装入盘中，放好蒜末，干辣椒，盐，糖。
步骤4/5 点击查看大图
另起锅将油烧热，倒在调料上，马上淋入白醋。
最后一步点击查看大图
拌匀就可以吃啦。

小贴士

1.选脆藕，口感爽脆 2.泡盐水是为了防止藕变黑，焯水时不要时间太长，刚熟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

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