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柠檬烤鱼的做法

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柠檬烤鱼

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这道东南亚风味的烤鱼入口即化，柠香酸爽！

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马友鱼一条

、

柠檬一只

、

葱两根

、

姜片少许

、

蒜蓉少许

、

油少许

、

盐适量

、

泰式甜辣酱少许

、

鱼露适量

、

蜂蜜小勺

、

芫荽 1条

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料，马友鱼洗净撒薄盐
步骤2/14 点击查看大图
烤盘放一点橄榄油抹匀
步骤3/14 点击查看大图
鱼腹撒盐放姜片和几粒蒜泥
步骤4/14 点击查看大图
上下铺姜丝
步骤5/14 点击查看大图
上下铺柠檬片
步骤6/14 点击查看大图
包裹好
步骤7/14 点击查看大图
入烤箱中层上下火200度45分钟（按1斤多的鱼设置的时间）
步骤8/14 点击查看大图
准备酱汁
步骤9/14 点击查看大图
分别是：大半个柠檬汁、鱼露、甜辣酱、蜂蜜、蒜泥、芫荽梗粒，喜欢辣的可以加放指天椒粒。
步骤10/14 点击查看大图
备好芫荽叶和葱丝
步骤11/14 点击查看大图
出炉....
步骤12/14 点击查看大图
铺上配料，淋上酱汁。
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
柠檬汁去掉鱼的腥味，非常爽口！

小贴士

买进口的柠檬比较香，多汁！而且挑选老一点的，皮薄，不会因为白瓤而稍有苦味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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