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双层“百力滋”的做法

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双层“百力滋”

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自己做的百力滋，松脆有料，一点也不输外面买的。

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低粉 100g

、

糖粉 30g

、

小苏打 0.3g

、

黄油 30g

、

全蛋液 30g

、

巧克力适量

、

坚果碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把低筋面粉、糖粉、小苏打和黄油放入绞肉机中，我用的小熊2.0L的绞肉机
步骤2/10 点击查看大图
开低档搅拌到黄油与粉类完全混合
步骤3/10 点击查看大图
分多次加入全蛋液，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合了再加下一次，全部加完后，面团是图中这样混合成团的
步骤4/10 点击查看大图
在案板上垫保鲜膜，把面团倒保鲜膜上，再在面团上盖一张保鲜膜，用擀面杖擀成长方形面片，放冰箱冷冻十分钟
步骤5/10 点击查看大图
切掉不规整的边角，用刀切成细长条
步骤6/10 点击查看大图
烤箱预热的同时，把坚果放进去烘烤几分钟，这样坚果又脆又香，把长条摆入烤盘，中层，上下火190℃12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬就可以出炉了
步骤7/10 点击查看大图
坚果切碎，我用的核桃仁
步骤8/10 点击查看大图
巧克力隔水融化，将巧克力淋在饼干上，再洒上坚果碎，晾干，好吃的百力滋就做好了
步骤9/10 点击查看大图
我还做了圆圆圈的
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

坚果可以换成自己喜欢的各种坚果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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