家常炒河粉
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步骤1/8
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红椒去头尾
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步骤2/8
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切开去辣茎
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步骤3/8
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切丝备用
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步骤4/8
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其他食材也切好啦～
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步骤5/8
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热火下油，鸡蛋打碎入锅，盛起，依次下红椒丝、火腿肠、韭黄段翻炒
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步骤6/8
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炒至红椒丝变软下河粉入锅，根据口味酌量入酱油和其他调味料
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步骤7/8
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等到河粉略微变焦，下小葱和鸡蛋翻炒
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最后一步
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起锅入盘！！！哈哈
食材入锅的先后顺序很重要，直接影响到整体的口感，配菜可根据口味选，类似豆芽、胡萝卜、卷心菜都是很好的搭配哟(今去市场买不到心仪的蔬菜只能将就一下啦)～肉类可选虾、猪肉、牛肉、火腿等，爱吃辣的宝宝们也可加点辣来调味，炒熟的鸡蛋容易吸收调料的味道，要等到最后跟小葱一起下锅，切记炒的时候火大！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-04
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