三色水果布丁
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步骤1/4
草莓、芒果打成过泥,取相应的克数;吉利丁片提前用冰水泡软(每次泡2片)
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步骤2/4
150g椰浆 100g牛奶 25g淡奶油 15g细砂糖加热拌匀至沸腾;加入提前泡软挤干的吉利丁片,搅拌融化;过筛;放入冰箱冷藏1-2h至凝固
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步骤3/4
方法同2做成草莓布丁液,倒入已凝固的椰浆布丁上;放冰箱冷藏1-2h至凝固。
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最后一步
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方法同2做成芒果布丁液,倒入已凝固的草莓布丁上;放冰箱冷藏1-2h至凝固。
1、份量:6-7个布丁杯
2、自己吃得比较清淡,所以糖量较少。可以尝试着甜度再增加糖类。
3、如果想很滑嫩的话,可以只加1.5片吉利丁,但是可能冷藏凝固的时间就得延长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-27
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