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爪爪曲奇的做法

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爪爪曲奇

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今天心情好，做了一个漂亮的曲奇

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低筋面粉 130g

、

黄油 70g

、

糖粉 45g

、

鸡蛋液 20g

、

可可粉 2大勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备原料，黄油室温软化
步骤2/13 点击查看大图
黄油加入糖粉和盐
步骤3/13 点击查看大图
打发至发白，体积膨胀
步骤4/13 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
筛入低筋面粉，翻拌均匀，成大颗粒状
步骤6/13 点击查看大图
分成三份，其中两份加入可可粉
步骤7/13 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤8/13 点击查看大图
搓成长条，可可面团包裹原面团
步骤9/13 点击查看大图
6-8根扎在一起，用保鲜膜裹紧，放在冰箱冷冻40分钟
步骤10/13 点击查看大图
用锋利的刀切成0.5厘米薄片
步骤11/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上盘175℃，下盘165℃，16分钟左右，我用的是九阳35升烤箱，至表面金黄就可以出锅啦
步骤12/13 点击查看大图
好了
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小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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