花生汤
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福建的花生汤以厦门的黄则和花生汤店和福州闽食园的最为正宗，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。前者距今已有五十多年历史，而后者已在历史的长河中被人淡忘，只听老一辈的人有时会说起，它代表了福州，代表了福州的甜汤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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用刚烧开的水浸泡花生120分钟左右。然后去掉花生外衣
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步骤2/3
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用清水浸泡去掉外衣的花生约1小时。准备好适量白糖
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最后一步
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中火煮花生水开后加入白糖，同时调到小火慢慢煮。ps:花生喜欢软糯些的可以改用高压锅煮。这样的的花生入口即化，口感很好
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-05
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