黑米杂粮蔓越莓包——低脂健康选择
前几天买的蔓越莓到了,趁机做了几只蔓越莓包,用的黑米糙米燕麦米打的杂粮粉,小麦胚芽,奇亚籽,加的橄榄油,非常健康,香且有嚼劲的一款基础面包,早餐下午茶的不二之选
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步骤1/9
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白砂糖用温水化开,加入酵母化开,然后倒入面包桶,加入所有粉类、小麦胚芽混合,一个揉面程序10分钟后,倒入橄榄油和奇亚籽再揉面10分钟。发酵至1.5-2倍大,取出排气
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步骤2/9
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分成三个小面团,取一个擀开,包入蔓越莓或者其他自己喜欢的馅儿
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步骤3/9
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包成圆放入模具里,烤箱放一碗温水,模具放进去二次发酵40分钟两倍大
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步骤4/9
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筛上低筋面粉,烤箱170度预热10分钟
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步骤5/9
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预热好后,170度再烤20分钟即可
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步骤6/9
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切面很漂亮
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步骤7/9
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外壳脆香,面里有嚼劲,还有酸酸甜甜的蔓越莓果干
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步骤8/9
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低脂又健康
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最后一步
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再来
此款不放蔓越莓,可做基本的欧包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-06
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