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粉丝炖老鸡的做法

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粉丝炖老鸡

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老爸特别喜欢老鸡炖粉条，味道相当的棒，每一次回到老家，老爸都会用自己家养的鸡炖粉皮或者粉条，连我家小妮都吃的眉开眼笑。每每我做都会吵吵着不如姥爷做的好吃，小妮长大了，不会经常在家吃我做的饭菜。现在想起来这道菜心里也会很想吃。。。我只有粉丝就用粉丝来做了，也不错哦。

食材清单加入采购清单

老鸡 800g

、

粉丝 50g

、

青辣椒 50g

、

香菇 50g

、

盐 4g

、

油 15gf

、

大料 4g

、

花椒 4g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老鸡剁成块。用开水焯过，青椒和各种调料备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加入花生油烧热。
步骤3/8 点击查看大图
下入老鸡煸炒，一定要多煸炒一会。
步骤4/8 点击查看大图
再加入葱姜，花椒大料炒香。
步骤5/8 点击查看大图
加入老抽煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量的开水。
步骤7/8 点击查看大图
中间快到时间时加入粉丝，香菇和青辣椒，再炖5分钟加盐调味即可出锅。
最后一步点击查看大图
粉丝老鸡好吃哦。。。

小贴士

老鸡就要多炖一会，以防止不熟，也可以添加别的蔬菜，以自己的喜好最重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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