软雀儿粑
童年的回忆里最香甜的美味之一就是~软雀儿粑。春天来了，妈妈会到田间，地头，山上采软雀儿草（鼠曲草），回来砸碎切细，加入糯米粉和籼米粉。炒熟芝麻，在石臼里砸成细细的芝麻碎，加入红糖，做馅儿。小时候，妈妈做给我吃，香甜。现在我做给妈妈吃，柔软。 每年春天，吃了软雀儿粑，才算完美。
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步骤1/10
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上山采摘软雀儿草
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步骤2/10
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洗干净
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步骤3/10
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在石臼里砸烂
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步骤4/10
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切碎
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步骤5/10
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加入糯米粉和籼米粉，揉匀
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步骤6/10
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做成一个粑，将芝麻碎和红糖拌匀做馅儿，放在锅边
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步骤7/10
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怕太硬的话做些放在蒸隔上
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步骤8/10
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大火蒸到香味飘出就熟啦
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步骤9/10
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趁热吃最好吃
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最后一步
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尽情地享用吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-06
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