面包机版自制酸奶
宝宝马上一岁了，酸奶可以吃起来、外面买的不安全，还是自己做吧，有面包机的可以试试、真的超级方便、做出来的酸奶类似外面卖的老酸奶，又浓稠又好喝、放上点新鲜水果真是太美味啦
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步骤1/5
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纯牛奶倒入锅中加热放入糖（我只加热了一袋其余三袋奶等加热的奶稍微凉一会再加入面包桶），小火加热至边缘热出小泡泡糖融化即可，不需要煮沸。面包桶和使用的锅、搅拌的筷子都需要沸水煮一下，高温消毒
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步骤2/5
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待牛奶凉透（确保30度以下）再加入菌粉因为我只取1/4的牛奶加热，这样凉的比较快，时间不着急的可以牛奶全部加热的
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步骤3/5
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加入菌粉后不停的搅拌、表面出现一层细腻的小泡沫，基本就是菌粉搅拌均匀了，静止一会小泡泡会消失
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步骤4/5
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放入面包机选酸奶功能、盖上盖子等待发酵8小时，完成后取出放冰箱冷藏4小时，就可以吃了
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最后一步
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可以分装到小盒子里密封冷藏保存，建议3-5天吃完
糖可以酌情添加、宝宝吃的话少放比较好，我试过没放糖的给宝宝吃，她也吃的很香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-07
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