拔丝蛋糕
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步骤1/8
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肉松提前撕碎备用
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步骤2/8
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鸡蛋加糖搅匀,隔水加热至37度打发,直至出现纹路,且不会很快消失
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步骤3/8
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筛入2/3的低粉,奶粉拌匀
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步骤4/8
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牛奶和油和匀后与剩下的面粉搅匀,加入小部分打发的蛋糊拌匀,再倒回打发的蛋黄面糊中拌匀
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步骤5/8
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加入肉松拌匀
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步骤6/8
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放入纸杯中,烤箱提前160度预热,160度烤20分钟即可
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步骤7/8
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烤完出炉震盘,放凉
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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