糯米糍
在潮汕地区，糯米糍就是所谓的“胶锣钱”，是一道家喻户晓的甜品，通常办喜宴都会有这一道菜，寓意甜甜蜜蜜或甜进心窝……如果是新婚宴刚像征夫妻如胶似漆，甜甜蜜蜜。不单如此，在一年中的某一节日中，这道糯米糍还是那个节日必备必吃的一道甜品呢……
-
步骤1/11
点击查看大图
先准备好所有材料
-
步骤2/11
点击查看大图
将适量水慢慢倒入糯米粉里，一边搅拌均匀，至糯米粉能搅拌揉在一起（不可太稀，所以加水时要一边加一边搅拌，加到能拌成团的合适水分即可）
-
步骤3/11
点击查看大图
将拌好的糯米粉团冷水上锅蒸熟（用浅盘更易熟）
-
步骤4/11
点击查看大图
蒸糯米粉团期间可另起一锅，烧热后转小火，倒入芝麻炒熟，然后装盘放凉待用
-
步骤5/11
点击查看大图
同样热锅将花生米炒熟后装盘放凉
-
步骤6/11
点击查看大图
放凉后的花生米去皮，放入保鲜袋里用擀面杖敲打擀碎
-
步骤7/11
点击查看大图
将熟芝麻、花生碎、白糖倒入一个盘中混合搅拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
蒸熟的糯米团可用筷子搅拌一下，看是否熟透
-
步骤9/11
点击查看大图
趁热用筷子夹成小剂子放入混好的花生芝麻糖里，让其均匀的沾上花生芝麻糖
-
步骤10/11
点击查看大图
然后装盘即可食用
-
最后一步
点击查看大图
完成。
蒸好的糯米团是软的，待凉了会变硬，所以要趁热才软糯。如果冷了的糯米糍煎热也会被软，也很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
糯米糍的其他做法
糯米糍的相关分类
糯米糍的相关推荐
-
大拇指水煎包
10046人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5094591人看过 -
糯米糍
59100人看过 -
#我家乡的酱油美食#清炒茄条
156771人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1853893人看过 -
糯米糍
29025人看过 -
南瓜糯米糍
6551人看过 -
花生核桃露☞花生汤圆
23024人看过 -
糯米糍
21501人看过 -
鱼香茄子｜顶级下饭神菜｜口留鱼（余）香｜超级详细
140040人看过 -
腊肉油小果
9012人看过 -
葱苗回锅肉
53858人看过
