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香煎鲅鱼

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牛妈厨房

1． 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛 质等营养元素 　　2． 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 　　3． 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 今天我处理鲅鱼的方法微有处理，先腌制再煎制。省时而且入味，喜欢的你们可以参考一下哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鲅鱼 750克
、
青蒜 适量
、
姜 适量
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
细盐 适量
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

腌制后的鱼块已带咸味，在后期煮制中要注意，其它调味料的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-28

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