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烤箱版牛肉干

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果粒澄子

最近突然特别想念牛肉干的味道，然而又不知道哪里有得卖，而且就算找到估计也是很贵的。再加上这边的牛肉质量还蛮好的，于是决定自己动手试试看。出来的成品味道居然意外的好。妈妈再也不用担心我没有肉吃了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉 1000克
、
冰糖 20克
、
料酒 10ml
、
老抽 15ml
、
生抽 20ml
、
白砂糖 20克
、
花椒油 15ml
、
香麻油 10ml
、
胡椒粉 2克
、
五香粉 4克
、
黄豆粉 15克
、
桂皮 一小条
、
八角 六个
、
干辣椒 六个
、
老干妈油辣子 30克
、
耗油 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 黄豆粉可以换成芝麻，或者花生碎，没有也可以不放 2. 调料的量可以根据个人口味，适当增减，喜欢吃辣就多放点油辣椒，喜欢麻麻的口感，可以多放点花椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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