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香蕉巧克力麦芬的做法

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香蕉巧克力麦芬

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食材清单加入采购清单

无盐黄油 80g

、

细砂糖 30g

、

蛋液 35g

、

低筋面粉 125g

、

泡打粉 2.5ml

、

牛奶 112g

、

巧克力 50g

、

香蕉 120g

、

小苏打 0.6ml

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
香蕉放入保鲜袋用擀面杖压成泥
步骤2/16 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉、小苏打混合过筛
步骤3/16 点击查看大图
巧克力切碎块
步骤4/16 点击查看大图
黄油软化至手指轻轻一点下陷后
步骤5/16 点击查看大图
加细砂糖搅拌至颜色变浅，体积略有蓬松
步骤6/16 点击查看大图
分两次加入鸡蛋液，每次都让鸡蛋液和黄油充分融合
步骤7/16 点击查看大图
打发后的黄油轻盈如羽毛状
步骤8/16 点击查看大图
倒入香蕉泥稍微搅拌
步骤9/16 点击查看大图
加入牛奶，不需要搅拌！
步骤10/16 点击查看大图
倒入低筋面粉上翻搅拌均匀，成为湿润的面糊
步骤11/16 点击查看大图
混入巧克力碎，搅拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
装入纸杯
步骤13/16 点击查看大图
入烤箱上下火180度22分钟左右，直到面糊完全膨胀起来，呈金黄色
步骤14/16 点击查看大图
出炉啦
步骤15/16 点击查看大图
切开来...
最后一步点击查看大图
黄油味香喷喷又被香蕉中和一下，和巧克力融合出特别的味道……

小贴士

做这款蛋糕要选熟透的、表皮稍微有点发黑的香蕉，这样做出来的蛋糕，香蕉味才会非常浓郁。巧克力用平常的巧克力即可，我选用的是贝壳巧克力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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