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春韭菜豆腐鸡蛋饺子

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豆豆妈Ly

俗话说“好吃不过饺子”！我是面食控，更爱饺子。韭菜，选用今春第一茬韭菜混合豆腐丁、鸡蛋碎，加以香菜、葱姜调味，鲜美可口。 我儿时喊着吃饺子时，麻麻舍不得大块吃肉，就给我做豆腐饺子，心情好时时就鸡蛋饺子，无论什么饺子只要出自麻麻的魔法之手，都可以变成美味佳肴！
食材清单 加入采购清单
春韭菜 400g
、
老豆腐 400g
、
鸡蛋 6个
、
香葱 3根
、
生姜 3片
、
香菜 50g
、
盐 8g
、
生抽 10g
、
芝麻油 10g
、
鸡精 3g
、
面粉（饺子皮） 500g
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

豆腐一定要老豆腐否者出水，韭菜怕出水的话，切碎后用油拌一下封住切口就不会出水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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