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焗烤蘑菇的做法

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焗烤蘑菇

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食材清单加入采购清单

蘑菇 18个

、

香葱 2根

、

咸蛋黄 4个

、

马苏里拉奶酪适量

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
市场买的新鲜蘑菇，用水泡下洗净。
步骤2/18 点击查看大图
把蘑菇的根部挖出待用。
步骤3/18 点击查看大图
根部也用水冲洗下，去掉尾部比较脏的部分。
步骤4/18 点击查看大图
根部剁碎成小丁。
步骤5/18 点击查看大图
香葱切成葱花。
步骤6/18 点击查看大图
葱花放入蘑菇丁中。
步骤7/18 点击查看大图
咸蛋黄捣成泥。
步骤8/18 点击查看大图
加入蘑菇丁中搅拌。
步骤9/18 点击查看大图
蘑菇沥干水份或用厨房纸巾吸干水份。
步骤10/18 点击查看大图
把搅拌好的蘑菇馅料依次塞进蘑菇中。
步骤11/18 点击查看大图
烤盘铺锡纸，刷上薄薄的一层油。
步骤12/18 点击查看大图
马苏里拉奶酪冰箱取出可以放微波炉解冻模式一分钟就可以了。
步骤13/18 点击查看大图
把蘑菇摆上烤盘。
步骤14/18 点击查看大图
依次撒上马苏里拉奶酪。
步骤15/18 点击查看大图
送进烤箱。180度上下火20分钟。视成品状态，时间和温度可以自己掌握。
步骤16/18 点击查看大图
烤制中。
步骤17/18 点击查看大图
出炉摆盘。
最后一步点击查看大图
香气扑鼻，一口下去，口菇原汁原味的鲜美汤汁混合着咸蛋黄的咸鲜及马苏里拉独特的奶酪味。无与伦比，赞爆了！ ~\(≧▽≦)/~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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