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西红柿土豆炖牛肉的做法

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西红柿土豆炖牛肉

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酸酸甜甜、老人小孩都爱吃～

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牛肉 500g

、

西红柿 2个

、

土豆 1个

、

葱半根

、

姜三片

、

大料两颗

、

盐一勺

、

番茄酱 3勺

、

料酒 1勺

、

蒜 4瓣

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉前一天晚上切块加姜片、八角、料酒用焖锅炖的～今天早上就很烂了
步骤2/8 点击查看大图
蒜片下油锅翻炒
步骤3/8 点击查看大图
分别加入土豆，西红柿丁，炒到西红柿发软
步骤4/8 点击查看大图
加入牛肉块和姜翻炒
步骤5/8 点击查看大图
加入番茄酱翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加水，没过牛肉，加盐和白糖（番茄酱酸，根据个人口味加）盖上锅盖焖一会（主要为了煮软土豆）
步骤7/8 点击查看大图
为了颜色好看加了一丢丢老抽(>^ω^<)，汤汁少了一些后加入西红柿块（因为之前的西红柿丁基本煮没了，加点西红柿块吃起来更好吃）
最后一步点击查看大图
汤汁粘稠，出锅，加入葱花和香菜末

小贴士

老抽加不加都可以，我是为了调色。。糖前期不要加太多，不然煮到最后很容易做的偏甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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