奶香土豆泥（加胡萝卜小颗粒）
小时候不喜欢吃K记的土豆泥，长大了却觉得口感不错，后来吃了外面餐馆的加了胡萝卜小颗粒的土豆泥瞬间被俘虏了，原来土豆泥还可以有这样的添加。自己试试，味道很赞\(≧▽≦)/ 记于2017年4月9日
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步骤1/7
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原先准备的材料，结果土豆太湿，没用上奶油╮( •́ω•̀ )╭
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步骤2/7
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土豆捣烂，如果要口感很细腻就土豆泥过筛，较费劲，但口感更上一层楼。
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步骤3/7
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单纯捣烂的土豆泥。
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步骤4/7
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过筛后的土豆泥，细腻光滑。
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步骤5/7
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先加入适量黄油，接着加入胡萝卜小颗粒，撒点细盐，再撒一些白胡椒粉或者椒盐。搅拌，不要打圈，翻动搅拌。打圈会让土豆泥上劲，影响口感。
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步骤6/7
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细腻的那份土豆泥也如上加入配料且搅拌。
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最后一步
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土豆泥完成，如图大的是单纯搅拌的，小的是细腻口感的。直接吃就很香，口感也很赞。也可依个人口味添加番茄酱或者沙拉酱。（500克一共这样的两份 (-^〇^-) ）
1、切块后煮熟的土豆如果太湿，可以烤箱加热去湿。2、黄油室温融化，固体柔软为佳，如微波炉融化半分钟以内自己看好别化成液体了。3、黄油的添加按土豆的湿度来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-09
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