青椒炒小鱼干
浏览 5.3万 · 收藏 171 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
我是超级喜欢吃鱼的，天气转暖了，家人打捞湖里的小鱼，比较多，就晒成小鱼干。新鲜小鱼，破肚洗净后，加盐晒干即可
-
步骤2/4
取50g鱼干(一个鱼干重量才1g，基本五十个鱼干能够一家三口吃一顿了)泡清水中十分钟(为了清洗＋吸少许水分)
-
步骤3/4
洗好的鱼干切段备用；青椒3~5个切细(切的比较小即可)蒜瓣4个切碎
-
最后一步
点击查看大图
热锅凉油，煎炸小鱼段，加盐，炸至金黄色取出备用(比正常炒菜油多一点即可，盐稍微多一些，咸鱼干更下饭 更好吃)再放一点油，下蒜蓉和青椒碎，加盐翻炒一分钟出水。将上一步炒好的鱼干放入锅里，与青椒一同，加一点生抽和鸡精 翻炒均匀收锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-09
换个做法
青椒炒小鱼干的其他做法
青椒炒小鱼干的相关分类
青椒炒小鱼干的相关推荐
-
小米海鲜粥
76156人看过 -
#在家做出五星级牛排#干锅香辣虾
224080人看过 -
香炒小鱼干
112546人看过 -
快炒香辣虾仁
2339866人看过 -
海鲜粥
71534人看过 -
三葱爆炒虾
8023人看过 -
香辣虾#新年开运菜，好事自然来#
2903233人看过 -
海鲜粥
11008人看过 -
干锅香辣虾
6646240人看过 -
海葵
336550人看过 -
香炒小鱼干
23870人看过 -
小鱼干
195092人看过
