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芋圆红豆烧仙草的做法

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芋圆红豆烧仙草

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老公特别喜欢吃的甜品，试着做了，宝宝也喜欢吃哦，满满成就感。做着简单，看着很有逼格的甜品，大家一起学起来

食材清单加入采购清单

红薯 100g

、

木薯淀粉 50g

、

白糖 20g

、

红豆汤适量

、

红糖一汤匙

、

炼奶一汤匙

、

仙草粉 12g（一小包）

、

牛奶一盒

、

酒鬼花生适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红薯切块上锅蒸熟，大概15到20分钟，用筷子戳一下，很软就可以了。红薯可以用南瓜，紫薯，山药，芋头代替，也可以多做几种不同颜色，漂亮一点，我嫌麻烦只用了一种。
步骤2/7 点击查看大图
蒸熟的红薯压烂，趁热加糖，再加木薯粉揉成团。
步骤3/7 点击查看大图
木薯粉多少可以自己调节，稀了再加一点，所以可以慢慢添加。
步骤4/7 点击查看大图
烧水煮芋圆，可以把面团揉成一个个小汤圆放案板上，案板上撒些木薯粉，防止粘连，水开了下锅煮。（我是直接把面团掰成小块丢下去煮的，比较省事）芋圆浮起加三次冷水，煮好捞起过凉水3次，放冰箱冷藏
步骤5/7 点击查看大图
牛奶倒入锅中小火加热，加红糖和炼奶至融化，关火放凉。
步骤6/7 点击查看大图
烧仙草粉按照说明做好，用刀切成小块
最后一步点击查看大图
红豆提前煮好，加冰糖炖到开花就可以了。把所有材料一起放入，喜欢吃的可以多加点，吃得凉加点冰块就可以了。

小贴士

1、红豆比较费时，提前炖好，喜欢吃绿豆可以换成绿豆。2、喜欢吃西米露也可以煮点西米露加里面，更丰富。3吃得甜的可以在牛奶里加点糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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