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笋干炒腊肉的做法

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笋干炒腊肉

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朋友送了一袋从老家带来的笋干，泡水，切成薄片，配着腊肠炒了下，味道很赞！

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笋干一片

、

腊肉一根或两根

、

蒜瓣一个

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
笋干切薄片。
步骤2/5 点击查看大图
腊肠切薄片。
步骤3/5 点击查看大图
热锅热油，炸香蒜瓣，先放入腊肠炒两下，再放笋干炒几下。
步骤4/5 点击查看大图
加适量水小火炖一分钟，加盐，再大火收汁。
最后一步点击查看大图
盛盘。

小贴士

笋干和腊肠都要切成薄片才好吃哦！加水炖，可以让腊肠软一些，没那么硬。腊肠本身有咸味，加盐的时候要比平常的少一半。腊肠本身也有油，油要少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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