中华风土豆泥
先说这个“中华风”是怎么来的。主要是来自于Fate系列言峰绮礼,我们这位,喜欢到咖啡屋(哦?)吃麻婆豆腐(咦?)的冒牌神父。 想着凛和麻婆神父所谓的“中华料理”,自己胡乱地总结一下,想要中华风吧,暂时需要这样: 1.炒 2.大蒜和辣椒 3.适量 简洁精简,给自己一朵小红花。 (没有什么科学的菜谱,好像没有人做过这类东西,随手记一记,顺带让大家知道这个锅还可以这么用。讲真,399买个煮饭难吃的电饭锅我真的是很绝望的。)
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步骤1/5
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首先你需要这些东西:土豆,辣椒,大蒜;胡椒,盐,油。其他的什么腊肉丁,洋葱,我没加过,喜欢的话你试试?
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步骤2/5
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土豆削皮切片冲洗上锅隔水蒸,按自选蒸煮20分钟,上锅然后出去买鸡蛋,回来把蒸笼拿出来(小心烫手),剩下的水加盐煮点青菜。(第一次做的时候我直接整个放上蒸也可以),大蒜辣椒切碎(辣椒太多了不要这么多我快辣死了!)
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步骤3/5
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锅里水倒掉,擦干,真的不要烫到手,超痛。继续选自选开始,加花生油,加大蒜、辣椒,煸点香味出来。
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步骤4/5
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土豆泥用刀切碎也好压碎也罢,随意啦,弄碎丢进去,加上调味料,搅拌搅拌翻炒翻炒,顺便压得更碎一点。炒到觉得闻到了香味,或者烫到了手,关机用勺子挖出来。
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最后一步
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挖出来的时候会黏糊成一个团块,用尖头的筷子稍微扒拉几下就会有松散的卖相。虽然是土豆泥,但对于西式土豆泥而言依然是个异端不是?(主图是上次做的。一边做一边拍照记录真的好难啊)
1.切了辣椒以后!一定要!洗手!我的天我习惯性地抹了嘴唇,习惯性地舔了一下,接下来的二十分钟我感觉自己感觉不到热。
2.小米电饭锅煮饭真的是屎一样难吃,虽然我没在吃过屎,真是把一个米饭党成功逼成包子党。但是也有优点,比如不用担心糊锅,不用担心溢出,选对了档位温度都那样,最主要,能愉悦,手误,预约。
3.蒸土豆的时候,炒土豆的时候,都是接上WIFI后把自选调到【蒸煮】档位。不过我也不知道这种做法对锅会不会有损害。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-10
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