炸葱头油
闽南特色
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步骤1/6
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葱头洗干净，晾晒，不要有一点水份
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步骤2/6
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慢慢的切细片，最好带个眼镜或开着风扇，才不会葱熏眼睛…
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步骤3/6
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锅内热油，7成热的时候（自己感温，或放一片葱末下去试试，有冒泡了就可以），倒入所有葱头
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步骤4/6
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中小火，慢慢的翻炒，不要翻炒太频繁
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步骤5/6
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葱头快变金黄的时候，开大火炒几秒钟，关火，放锅里晾凉
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最后一步
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金黄色的葱头，晾凉了就会变脆变硬，很香，这样就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-10
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