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凉拌冰草

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zy宝妈小厨

冰草好多人不知道，这里说一下，这个冰草是新出现的一种蔬菜，叶面和茎上上长有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名。冰草富含天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等，营养价值很高。说是冰草可以生着吃，还可以炒着吃，生着吃宝妈没吃过，炒又舍不得，所以烫了一下凉拌，这做法非常的好吃！
食材清单 加入采购清单
冰草 450克
、
胡萝卜 半根
、
蒜 3瓣
、
生抽 1汤匙
、
米醋 半汤匙
、
辣椒油 2汤匙
、
凉拌油 3汤匙
、
鸡粉 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1 凉拌油前边的文章我有写过，不懂的回看，也可以依据个人喜好按照自己的方法拌 2 冰草烫一下就可以，这样才能保证它脆脆的口感 3 不吃辣的辣椒油可以省略 4 冰草本身微带咸味，加盐要适量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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