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莲蓉蛋黄酥的做法

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莲蓉蛋黄酥

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食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉用量:250克

、

油用量:80克

、

白砂糖用量:80克

、

鸡蛋用量:2个

、

莲容用量:180克

、

咸蛋黄用量:9个

、

刷表皮蛋黄1个

烹饪步骤

步骤1/4
油，糖搅拌均匀，加鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀
步骤2/4
将莲蓉分成9个小团，再包起咸蛋黄
步骤3/4
把面团分成9个小团，将包着的莲蓉的咸蛋黄包起来，用牙签在皮上印着井字图，然后斜刀对半切开，这样就成了18小块，最后在表皮刷上一层薄薄的蛋黄就可以了，用量很准确的！
最后一步
烤箱170度预热5分钟，然后放进去烤25分钟，就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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