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松子仁玛德琳小蛋糕的做法

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松子仁玛德琳小蛋糕

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很喜欢玛德琳，因为她的形状，一个一个的小贝壳，看到之后就会想起海边很放松的时刻。

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鸡蛋 2个

、

细砂糖 40g

、

低筋面粉 100g

、

无铝泡打粉 3g

、

无盐黄油 100g

、

涂模具用黄油一丢丢

、

松子仁 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
100g无盐黄油隔水化开备用
步骤2/10 点击查看大图
盆里放入两个鸡蛋，加40g白砂糖，进行搅拌
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀后，筛入100g低筋面粉和3g的泡打粉，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
倒入融化的黄油搅拌均匀至不见颗粒
步骤5/10 点击查看大图
加入松子仁或者你爱吃的各种果仁，拌匀以后放入冰箱里，冷藏20分钟左右，至面糊变得浓稠。烤箱开180℃预热
步骤6/10 点击查看大图
玛德琳模具上抹一点点黄油，然后将冰箱里取出的浓稠的面糊糊，搅拌均匀后倒入裱花袋，挤入模具中，我家裱花袋用完啦，就用勺子一点点抹进去的，所以有一点点难看
步骤7/10 点击查看大图
预热好的烤箱180℃，中下层，上下火，13分钟，出炉
步骤8/10 点击查看大图
烤好的放在晾凉架上舒展一下
步骤9/10 点击查看大图
抹了黄油以后，更加容易脱模，完全不沾。
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这个方子做出来正好16个，外壳脆脆的，里面香香的，口感非常好哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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