红烧鲈鱼
吃饭也是一门学问,饭吃的好与不好,对身体影响很大。饭既要可口又要有营养。 鲈鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极好。 富含蛋白质,维生素A,钙,锌。对肝肾不足的人有很好的补益作用。 身体营养成分得到补充,就会有一个健康的身体。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜活鲈鱼刮除鲈鱼鳞片,冷水洗干净。淋干水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
放入盘中,把鱼身用刀切十字花,注意不要切断,(目的是入味)加入调料,葱,姜,盐,糖,十三香,料酒,生抽腌约30分钟,这样会比较入味
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒入适量油烧热,加入葱姜蒜,桂皮,八角,辣椒炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
把鱼放锅中,看我把鱼肚子里也放了调料,姜片。
-
步骤5/7
点击查看大图
加腌制剩下的汤,在加冷水没过鲈鱼即可,加一块冰糖,大火烧开后,转中小火,15分钟收汤即可装盘。
-
步骤6/7
点击查看大图
把鱼先铲出来,摆盘,锅里的汤汁大火收汤至黏稠,可以淀粉勾芡,之后淋在鱼身上。
-
最后一步
点击查看大图
美味可口。
鲈鱼最好要活杀的,肉质比较鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
红烧鲈鱼的其他做法
-
#一学就会快手菜#糖醋红烧鲈鱼
-
#年饭要飘香,就用外婆乡#红烧鲈鱼
-
#年在一起 鲜才够味#香辣红烧鲈鱼
-
红烧鲈鱼
-
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#香煎红烧鲈鱼,家常必备菜系
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#红烧鲈鱼
红烧鲈鱼的相关分类
红烧鲈鱼的相关推荐
-
十块钱就能解决的糖醋里脊
23524598人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鱼
203848人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手麻酱菠菜
1634030人看过 -
白菜粉条炖豆腐,简单营养多汁,新手必备!
2348768人看过 -
香烤海鱼
78079人看过 -
红烧鲈鱼
496526人看过 -
#夏日餐桌降温企划#简单到没朋友的捞汁葱拌八带
170400人看过 -
红烧茄子 米饭天敌
127936人看过 -
槐花饼
1681798人看过 -
鸡肉米花
187585人看过 -
炸刀鱼
104566人看过 -
鸡肉蔬菜丸子
12626人看过