厨师机版褐麦面条
一般厨师机给人的印象是和面、打发蛋清奶油,但是东菱C08厨师机的功能多多,不单指是和面和打发这么简单,加个配件,还可以做出面条。褐麦粉麦香浓郁,而且营养价值高,用来做面条更好。下面是3人分量。
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步骤1/10
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东菱厨师机的不锈钢桶里放入面粉。
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步骤2/10
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加入盐。
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步骤3/10
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加入清水。
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步骤4/10
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安装好搅面钩,放入不锈钢桶,盖好防溅盖,启动1档先慢速搅拌1分钟。
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步骤5/10
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再用2档搅拌一会,因为是做面条,面团要和得干一些,不用和成面团,否则水份太多,做出来的面条会粘在一起。和成图片那样就可以了。
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步骤6/10
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面团和好后,将挤面器装上。然后将面团弄成小块,从挤面器的入口处放入,启动1档,面条会自动挤出来的。
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步骤7/10
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在面条上洒一些玉米粉防粘,未吃的面条,整理好每人的分量,用保鲜袋装着,放冰箱冷冻保存。
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步骤8/10
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水开后,将冷冻过的面条放入。
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步骤9/10
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加2次冷水,再煮开3分钟。
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最后一步
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装在碗里,放入配料,淋上酱汁即可享用。
1、做面条的面团不要和得太软,要和得干一些,这样挤出来的面条才不会粘在一起。
2、未吃的面条可以洒一些玉米粉防粘,再放冰箱冷冻保存。
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发布于 2017-04-12
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