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红烧黄鱼的做法

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红烧黄鱼

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生在内蒙的妈妈对于海鲜吃的很少所以想给她做黄鱼吃

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黄鱼 2条

、

生姜一块

、

葱 1棵

、

蒜瓣 5个

、

料酒适量

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鱼洗净冷水浸泡
步骤2/3 点击查看大图
葱切段，姜切丝，蒜切末，放小半碗料酒腌十五分钟去腥锅内放油，把鱼两面煎至黄色，切记，火不能过大，时间不宜太长，否则鱼肉容易碎，煎好捞出
最后一步点击查看大图
锅内放少许油，将葱姜蒜生抽爆香，放少许豆瓣酱，白糖，翻两下，放入适量水，将刚才煎好的鱼放进锅内煮五分钟，将鱼盛出，剩下的汤汁里放淀粉，勾芡出粘稠感，浇在鱼上面，结束香喷喷流口水的红烧黄瓜鱼就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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