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灌汤多汁小笼包的做法

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灌汤多汁小笼包

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夹住小笼包，放到勺子里，等凉了一点沾点姜醋，整个放入嘴里，鲜嫩的肉汁爆开，妙不可言。

食材清单加入采购清单

姜末 1勺

、

酱油 3勺

、

水 3勺

、

绍兴酒 2大勺

、

猪肉馅 600g

、

盐，糖一勺

、

麻油半勺

、

白胡椒粉一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉剁碎，把生姜切成末，加入酱油、麻油、盐、糖和白胡椒粉，搅拌
步骤2/8 点击查看大图
猪油冻切片，变成丁状，与肉馅混合，打碎。
步骤3/8 点击查看大图
混合
步骤4/8 点击查看大图
另一边准备好面粉，切成小块，碾平后成薄片，包住馅料，卷好放入蒸笼。
步骤5/8 点击查看大图
包
步骤6/8 点击查看大图
包好
步骤7/8 点击查看大图
大火蒸煮半小时，地道的小笼包冒着热气出锅了
最后一步点击查看大图
夹住小笼包，放到勺子里，等凉了一点沾点姜醋，整个放入嘴里，鲜嫩的肉汁爆开，妙不可言。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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