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白灼芥兰

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娘子厨房

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
食材清单 加入采购清单
芥兰 2根
、
沸水 1锅
、
食用油 适量
、
姜丝 适量
、
葱 适量
、
蚝油 50克
、
鲜味生抽 50克
、
红椒丝 少许
、
冰水 一大碗
烹饪步骤
小贴士

芥兰焯水时间别太长，九分熟即可，一定用凉水过一下，保持芥兰脆爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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