红糖馒头
淡味，不太甜，好吃的红糖馒头
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步骤1/9
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红糖和清水(温水)搅拌，过滤掉没有融化的红糖，倒入酵母搅拌融化。
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步骤2/9
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倒入面粉，揉面
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步骤3/9
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成团后，盖上保鲜膜，常温放一个小时，直至发酵至两倍大小
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步骤4/9
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手指沾面粉插孔不回缩
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步骤5/9
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揉面，分两部分擀开，卷成两条长条面团，再柔和在一起
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步骤6/9
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头尾切出来揉成圆，其他切方形
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步骤7/9
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冷水锅，摆蒸盘，盖上盖子先醒20分钟，再开火，大火，烧开后转中火，整个煮的过程20分钟。
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步骤8/9
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关火了之后，千万不要开锅，等过五分钟再开，避免回缩。
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最后一步
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淡淡红糖香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-14
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