麻酱蘸菜
极简单的“懒人”菜,樱桃萝卜和小葱大量上市,鲜嫩的萝卜樱同样可以食用,既好吃又便宜。主要是酱的调和,加入花生酱可以使芝麻酱的口感更佳丰富,用生抽代替盐来调和芝麻酱更鲜,香醋的加入使芝麻酱更柔和。
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步骤1/9
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樱桃萝卜带樱洗净(萝卜樱摘取老的留嫩的)
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步骤2/9
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苦菊洗净
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步骤3/9
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小葱洗净
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步骤4/9
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调料碗挤入花生酱
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步骤5/9
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舀入芝麻酱
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步骤6/9
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用生抽、香醋慢慢调和
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步骤7/9
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成稍微浓稠状的酱底,最后撒入适量熟芝麻
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步骤8/9
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好了可以开吃了
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最后一步
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来个近照
蔬菜可以选用自己喜欢的。酱料调到自己合适的咸度时如果还稠可以用水来调和稠度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-14
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