酱香茄丝
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。也是减肥的佳品,这道酱香茄丝做法采用了减油的方法,味道营养更棒哦。
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步骤1/8
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茄子洗净切丝。
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步骤2/8
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葱姜切碎放入烧热的油中爆出香味。
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步骤3/8
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放入茄丝,小火煸炒至茄丝变软。
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步骤4/8
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加入所有的调料及少量水翻炒均匀,盖盖儿小火焖至茄子熟透、汤汁收干。
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步骤5/8
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盛出装盘。
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步骤6/8
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少油健康哦
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步骤7/8
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成品1
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最后一步
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成品2
1. 茄子比较吸油,如果喜欢重口味的需要多加油。
2. 茄丝一定要小火多炖一会儿以便入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-14
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